Пълнозърнест ягодов пай без яйца

Този пухкав и нежен ягодов пай се прави без яйца. Ванилията му придава приятен аромат, а плодовете и лимоновият сок придават лека киселост.

• Автор на рецепта: Дария Родионова
• След подготовка ще получите 8 порции
• Общо време за приготвяне на рецептата: 50 минути

Съставки

• Растително масло 120 мл + за смазване
• Натурално кисело мляко 250гр
• Сода ¹⁄₂ ч.ч. лъжици
• Пълнозърнесто брашно 190гр
• Бакпулвер 1 ч.ч. лъжицата
• Захар 150гр
• Екстракт от ванилия 1 ч.ч. лъжицата
• Мляко 80 мл
• Лимонов сок 1 с.л. лъжицата
• Ягоди 10-15 парчета
• Захар на прах на вкус

Метод за готвене

• Загрейте фурната до 180 ° C. Смажете 20 см калъп с масло.

• Изсипете содата за хляб в киселото мляко, разбъркайте и оставете за 5 минути.

• Комбинирайте брашното и бакпулвера в отделна купа.

• В друга купа разбийте много внимателно или разбъркайте захарта и растителното масло с помощта на шпатула.

• Добавете кисело мляко към маслената маса. След това изсипете ваниловия екстракт.

  Вместо екстракта можете да вземете щипка ванилин, но той трябва да се добави към брашното.

instagram viewer

• Разбъркайте брашното до гладка смес. Но не бъркайте тестото много силно.

• Добавете мляко и лимонов сок и разбъркайте отново.

• Изсипете тестото във форма. Подредете отгоре филийки или половинки ягоди.

• Печете сладкиша за 30–35 минути. Проверете готовността с клечка за зъби: тя трябва да излезе от тестото суха.

• След като изстинат, поръсете печените изделия с пудра захар.

5.01