Овчарски пай с пиле, спанак и сирене
разни / / May 09, 2021
Пилешкият пай с английска овчарка се оказва много ароматен и задоволителен, а картофеното пюре с добавка на сирене прави ястието още по-вкусно.
Обелете картофите, нарежете на филийки и сварете до омекване за 10-15 минути. Изпразнете тигана.
Пюрирайте картофите. Смесете го първо с една или две супени лъжици масло, сол, черен пипер и едро настъргано сирене, а след това с жълтъка.
В тиган загрейте две супени лъжици масло на умерен огън. Добавете нарязан лук и задушете за 3-5 минути, докато омекне.
Добавете нарязано пилешко месо и оставете да къкри за 5-7 минути. Поръсете с брашно и гответе още 1 минута при непрекъснато бъркане.
Обелете и нарежете доматите. Добавете към същия тиган заедно с бульона. Оставете да къкри 7-10 минути, като разбърквате често.
За лесно белене на доматите ги залейте с вряла вода за 15–20 секунди и след това ги прехвърлете в студена вода.
Размразете спанака и изстискайте леко, за да отстраните излишната влага.
Добавете билките в тигана, подправете със сол и черен пипер и варете още 2-3 минути.
Прехвърлете сместа от тигана в съд за печене. Разпределете картофеното пюре равномерно отгоре.
Печете около 20-30 минути при 180-190 ° С.