Картофена запеканка с пиле и гъби

Нарежете бекона на филийки. Поставете в тиган, предварително загрят на умерен огън. Пържете до хрупкавост.

Добавете ситно нарязан лук и го зачервете. Наклонете леко тигана, така че мазнината да капе на една страна. Сложете бекон и лук в чиния.

Засилете котлона. Подредете гъбите, нарязани на големи парчета. Разбъркайте и запържете, докато покафенее. Подправете със сол, черен пипер и махнете от огъня.

Обелете картофите и нарежете на много тънки филийки. Накълцайте филето на средни парчета. Хвърлете зеленчуци и пиле отделно със сол, черен пипер и чесън.

Поставете съставките във форма в следния ред: пиле, половината бекон и лук, малко настърган кашкавал, гъби, остатъци от бекон и лук, още малко сирене и картофи.

Комбинирайте бульона и сметаната и изсипете сместа върху картофите. Покрийте формата с фолио.

Гответе във фурна, загрята до 230 ° C за 15 минути. След това намалете температурата до 180 ° C и печете 40 минути. Отстранете фолиото, поръсете със сирене и поставете във фурната за още 20-30 минути.