Мързелива херинга под шуба
разни / / May 03, 2021
Мързеливата херинга под шуба е проста, вкусна и много оригинална вариация на една от най-популярните новогодишни салати.
- Автор на рецепта: Ирина Сахарова
- След подготовка ще получите 5 порции
- Общо време за приготвяне на рецептата: 150 минути
Съставки
- Цвекло 2 броя
- Яйца 8-10 броя
- Лук 1 брой
- Вода 50 мл
- Оцет 9% 50 мл
- Филе от херинга 2 броя
- Зехтин 2 с.л. лъжици
- Майонеза на вкус
- Сол на вкус
Метод за готвене
-
Сварете цвекло до готовност за около 2 часа, яйца - твърдо сварени за 10 минути.
Колко да сготвите цвекло и как да ускорите процеса
Охладете цвеклото и настържете на едро ренде.
Разделете яйцата на половинки и отделете жълтъците от белтъците. Пасирайте жълтъците с вилица.
Накълцайте лука с нож, покрийте с вода и оцет, оставете за 5-10 минути. Поставете излишната течност върху сито и изцедете леко.
Едното филе се нарязва на ситно, другото на средно големи парчета.
Смесете цвеклото първо с масло, след това с майонеза. Добавете жълтъци, лук, накълцана херинга. Посолете леко и разбъркайте добре.
Напълнете половинките протеини с приготвения пълнеж. Нагоре с парчета филе. Сервирайте закуската веднага.
4.8426