Печени яйца от Anglesey на фурна
разни / / May 02, 2021
Печете варени яйца във фурната с картофено пюре, праз и вкусно нежен сос от сирене бешамел. Ще ви хареса.
- Автор на рецепта: Ирина Сахарова
- След подготовка ще получите 4 порции
- Общо време за приготвяне на рецептата: 50 минути
Съставки
- Картофи 500гр
- Крем 125 мл
- Масло 100гр
- Праз 2 парчета
- Вода 100 мл
- Брашно 50гр
- Мляко 500 мл
- Сирене 100гр
- Сол на вкус
- Смлян черен пипер на вкус
- Варени яйца 3-5 броя
- Растително масло 1 ч.ч. лъжицата
Метод за готвене
Варете картофите за около 20 минути. Отцедете цялата вода, добавете сметана и половината масло. Каша в картофено пюре.
Нарежете леката част на праза на ситно. Поставете в тиган, налейте малко вода и оставете да къкри, докато омекне за около 10 минути.
Разтопете маслото в тиган на слаб огън. Добавете брашно и разбъркайте, за да избегнете бучки. Налива се постепенно мляко и се разбърква.
Добавете настъргано сирене към соса и отново разбъркайте, леко посолете.
Комбинирайте праза с картофи, сол и черен пипер. Нарежете яйцата на четвъртинки или половинки.
Поставете картофите в намазнена чиния. Отгоре поставете яйца и натиснете леко. Изсипете соса.
Печете около 15 минути при 180 ° С.
4.3161