Пълнени яйца, печени със сос бешамел
разни / / May 02, 2021
Пълнените яйца, изпечени със сос бешамел, са необичайно горещо мезе, което идеално допълва основните ястия.
- Автор на рецепта: Ирина Сахарова
- След подготовка ще получите 7 порции
- Общо време за приготвяне на рецептата: 45 минути
Съставки
- Варени яйца 7 броя
- Шунка 60-80гр
- Сол на вкус
- Смлян черен пипер на вкус
- Червен пипер на вкус
- Майонеза 2 с.л. лъжици
- Сирене 80-100гр
- Зелените на вкус
- Масло 60гр
- Брашно 2 с.л. лъжици
- Мляко 350-370 мл
- 1 щипка бял пипер
- 1 щипка индийско орехче
Метод за готвене
Нарежете яйцата на половинки и отделете белтъците от жълтъците.
-
Нарежете шунката на ситно или настържете на едро ренде. Комбинирайте с накълцани жълтъци, сол, черен пипер, червен пипер и майонеза.
За пълнежа могат да се използват и други съставки.
Разтопете маслото в тиган на слаб огън. Добавете пресято брашно и гответе 3-4 минути, като разбърквате от време на време.
Изсипете мляко в тигана на тънка струйка, разбъркайте. Подправете с черен пипер и индийско орехче и гответе до плътност.
-
Напълнете половинките яйца с плънката и поставете в намазнена тава. Поръсете с настърган кашкавал и сос.
Може да се остави малко сирене за сервиране.
Печете около 25 минути при 180 ° С. Поръсете с останалото сирене и билки преди сервиране.
4.8249