Дрожди козунаци с вкус на портокал
разни / / April 22, 2021
Тези прости козунаци с вкус на портокал с дрожди са високи, пухкави и невероятно меки и нежни.
Комбинирайте топло мляко, раздробена мая, чаена лъжичка захар и 80-100 g брашно. Покрийте и оставете на топло за 20 минути.
С помощта на миксер разбийте две яйца и един жълтък със сол, останалата захар и ваниловата захар.
Добавете омекотено масло, брашно, обелена портокалова кора и смес от мая. Разбъркайте всичко и след това замесете меко тесто.
Месете тестото за 7-10 минути.
Разточете тестото на топка, поставете в дълбока купа, намазана с растително масло, покрийте и оставете на топло за час и половина.
Разбийте тестото, добавете към него захаросани плодове и месете малко, за да ги разпределите.
Разделете тестото на парчета, закръглете и поставете във форми за кекс, така че да заема не повече от ⅓ от обема. Покрийте със салфетка и оставете за един час.
Печете сладките за около 30-40 минути при 180 ° С. Проверете готовността с клечка за зъби или шиш. Охладете го.
Охладете останалия протеин и започнете да разбивате с миксер. На порции изсипете пудрата захар и продължете да разбивате.
Използвайте оцветител за храна, за да получите оригиналния цвят.
Добавете лимонов сок и продължете да разбивате, за да образувате нетечна, гъвкава маса.
Ако глазурата е твърде течна, добавете към нея още малко пудра захар.
Нанесете глазурата върху козунаците и украсете с великденски декор.