Постен ябълков пай
разни / / April 17, 2021
Изпечете постна ябълкова пита за себе си и близките си. Меките сладкиши с фин аромат на ванилия и красиви парчета плодове идеално допълват чаша чай.
- Автор на рецепта: Дария Родионова
- След подготовка ще получите 8 порции
- Общо време за приготвяне на рецептата: 90 минути
Съставки
- Слънчогледово олио 1 ч.ч. лъжицата
- Кокосово масло ¹⁄₂ чаша + за смазване
- Захар ¹⁄₂ чаша
- Сос от ябълки без захар ¾ чаша
- Екстракт от ванилия 2 ч.ч. лъжици
- Растително мляко 2 с.л. лъжици
- Ябълков оцет 1 ч.ч. лъжицата
- Брашно 1¹⁄₂ чаша
- Бакпулвер 2 ч.ч. лъжици
- Сода 1 ч.ч. лъжицата
- Сол 1 щипка
- Ябълки 3-5 броя
- Кайсия или друго сладко 1-2 с.л. лъжици
Метод за готвене
Загрейте фурната до 180 ° C. Смажете мухъл с диаметър 23-25 см със слънчогледово олио.
-
Разбийте омекотеното кокосово масло и захарта с миксер. Добавете картофено пюре, ванилия, растително мляко и оцет и разбийте отново. Ако има бучки в масата, това е добре.
За рецептата е необходима чаша с обем 240-250 мл.
Комбинирайте брашно, бакпулвер, сода и сол. На два хода въведете брашнената маса в течността, като разбърквате с миксер до гладка смес.
Изсипете тестото във форма и изравнете.
Обелете ябълките. Нарежете наполовина или четвърти. Премахнете ядра.
На всяко парче плод направете няколко разреза отстрани, където е била кожата. Не режете докрай.
Поставете ябълките върху тестото, нарязани.
-
Печете тортата за около 1 час и 10 минути. След 45 минути можете да го покриете с фолио, за да предпазите ръбовете от прекалено покафеняване.
Проверете готовността с клечка за зъби: тя трябва да излезе от тестото чиста.
Загрейте леко кайсиевото сладко в микровълновата фурна, за да стане течно. Разстелете го върху гореща баница за вкусен блясък.
4.6238