Гювеч с кисело зеле и картофи

Гювечът с кисело зеле и картофи е добър за обяд или вечеря, защото се оказва засищащ и напълно задоволява глада.

• Автор на рецепта: Ирина Сахарова
• След подготовка ще получите 6 порции
• Общо време за приготвяне на рецептата: 75 минути

Съставки

• Картофи 800гр
• Бекон 150гр
• Лук 1 брой
• Растително масло 1 с.л. лъжица + за смазване
• Кисело зеле 800гр
• Вода 180 мл
• Червен пипер на вкус
• Сол на вкус
• Смлян черен пипер на вкус
• Захар на вкус
• Яйца 2 броя
• Мляко 4 с.л. лъжици
• Сирене 150гр

Метод за готвене

• Варете картофите за 25-30 минути, охладете и нарежете на филийки.

• Нарежете бекона на ситно, запържете заедно с накълцания лук в масло за 5-7 минути.

• Изцедете зелето и след това смесете с бекона и лука. Пържете няколко минути, след това добавете вода, червен пипер и оставете да къкри под капака, докато течността се изпари. Подправете със сол, черен пипер и малко захар, за да балансирате вкуса.

• Намажете формата с олио и сложете половината картофи в нея. Подправете със сол и черен пипер. Разстелете зелето отгоре на равномерен слой и покрийте с останалите картофи. Добавете малко сол и черен пипер отново.

  instagram viewer

• Разбийте яйцата с мляко и ги изсипете върху картофи със зеле. Отгоре се поръсва с едро настърган кашкавал.

• Печете около 25-30 минути при 180 ° С.

4.4179