Киш със зеле, яйца и бекон
разни / / April 14, 2021
Вкусно вкусен киш с кисело зеле, яйчено-сметанов сос и тесто със сирене. Изглежда красиво и подготовката е много проста.
- Автор на рецепта: Ирина Сахарова
- След подготовка ще получите 6 порции
- Общо време за приготвяне на рецептата: 75 минути
Съставки
- Чедър 50гр
- Масло 150гр
- Брашно 125гр
- Сол 1 щипка
- Яйце 1 брой
- Растително масло 1 ч.ч. лъжицата
- Яйца 6-7 броя
- Бекон 100гр
- Лук 1 брой
- Кисело зеле 250гр
- Сол на вкус
- Смлян черен пипер на вкус
- Крем 240 мл
Метод за готвене
Настържете сиренето на ситно ренде. Нарежете охладеното масло на ситно. Начукайте всичко заедно с брашно, за да направите трохи.
Добавете яйцето, леко разбито със сол, и бързо замесете тестото. Увийте го в найлоново фолио и го поставете във фризера за 15-20 минути.
Разточете тестото на слой и поставете в съд за печене. Не забравяйте да направите високи страни.
Печете основата за тарта за 10 минути при 175–180 ° C. Охладете леко.
-
Варете 4 твърдо сварени яйца за 10 минути. Охладете и нарежете на половинки.
Яйцата могат да бъдат просто нарязани и смесени със зеле.
Загрейте тиган на умерен огън. За 2-3 минути запържете средно нарязания бекон, добавете лука и гответе същото количество още.
Изцедете киселото зеле и поставете в същия тиган. Подправете със сол, черен пипер, разбъркайте и гответе за няколко минути. Свалете от огъня, охладете и добавете нарязани билки.
Поставете зелето, лука и бекона върху тестото. Отгоре поставете половинките сварени яйца.
Разбийте яйцата със сметана, леко сол и черен пипер. Изсипете сместа върху зелето.
Печете тортата за около 35 минути при 175–180 ° C.
5.06