Празнична пица на 8 март
разни / / April 08, 2021
Ядливият подарък не трябва да е сладък. Пригответе оригинална 8-образна пица и я поднесете като изненада.
- Автор на рецепта: Ирина Сахарова
- След подготовка ще получите 6 порции
- Общо време за приготвяне на рецептата: 60 минути
Съставки
- Брашно 170-180 г + за поръсване
- Суха мая 4 g
- Сол ½ ч.ч. лъжици
- Захар ½ с.л. лъжици
- Вода 100 мл
- Зехтин 20 мл
- Доматено пюре 50гр
- Вода 20-30 мл
- Риган 1 ч.ч. лъжица
- Сол на вкус
- Смлян червен пипер на вкус
- Зехтин 2 ч.ч. лъжици
- Наденичка 100-150гр
- Чери домати 3-5 броя
- Моцарела или друго сирене 150гр
- Зелените на вкус
Метод за готвене
Пресейте брашното и комбинирайте с маята.
Солта и захарта се разтварят във вода и се смесват с масло. Изсипете брашно на порции и разбъркайте с шпатула.
Замесете меко тесто, покрийте със салфетка и оставете на топло място за 30–35 минути.
За соса комбинирайте доматеното пюре с вода, риган, сол, червен пипер и зехтин.
Разделете тестото на парчета, така че едното да е малко по-голямо от другото.
Разточете тестото на тънки, кръгли слоеве и поставете върху леко набрашнен лист за печене, така че да се образува фигура осем. Изрежете кръгли дупки в средата на всяко парче от фигура 8.
Изрежете сърцата от колбаса.
Разстелете соса върху пицата. Подредете филиите наденица и чери домат и поръсете с едро настъргано сирене.
Печете около 15 минути при 220 ° С. Украсете пицата с билки при сервиране.
4.8393