0
Прегледи
Опитайте този деликатен пастет от пилешки дробчета със сметана, каперси и лук и ще спрете да купувате тези закуски в магазина.
Изплакнете обилно пилешкия дроб, отстранете съединителната тъкан и мазнините.
Поставете 2 супени лъжици масло в тиган с дебело дъно и загрейте 3-5 минути на умерен огън. Уверете се, че не гори.
Добавете ситно нарязан шалот и гответе 1 минута.
След това добавете черния дроб към него, посолете и запържете за около 2 минути от всяка страна.
Когато месото се зачерви, добавете ракията, каперсите, мащерката и ситно нарязания чесън. Гответе още 2-3 минути.
Смелете охладените съставки в блендер заедно с останалото масло и сметана до гладка смес.
Поставете пастета в хладилника за 2-3 часа.
3.84