Каква е ползата от канелата и къде може да се добави

Какво е канела

Познатите сухи канелени пръчици са кораКанела | NCCIH канелено дърво, най-често - китайска канела или касия (Cinnamomum aromaticum) от Югоизточна Азия.

СъществуваКанела: Многостранно лечебно растение около 250 вида канелени дървета, които се срещат в различни части на света. Цейлон (Cinnamomum verum), или „истинска“ канела, която расте предимно в Шри Ланка.

Канелата се използва в кулинарията от няколко хиляди години, а също така се използва в традиционната медицина в някои източни страни - Китай, Индия и Персия (Иран).

Съвременните учени предполагатКанела: Многостранно лечебно растениече някои компоненти на кората, включителноКанела: Многостранно лечебно растение цинамалдехид, процианиди и катехини могат да осигурят ползи за здравето на всички фронтове - от свеж дъх до защита срещу рак червата.

Вярно е, че повечето твърдения за неговите лечебни свойства нямат добри научни доказателства. Но все пак има някои доказателства за това какви ползи може да донесе.

Как канелата може да подобри здравето

По-долу ще разделим най-доказаните ползи от канелата.

По-ниско кръвно налягане

Два мета-анализа през 2020 г. установиха, че канелата може да има благоприятен ефект върху кръвно налягане.

В единАнтихипертензивни ефекти на добавката на канела при възрастни: систематичен преглед и мета-анализ на дозата-отговор на рандомизирани контролирани проучвания Учените анализираха девет проучвания и установиха, че приемането на 2 g канела за 12 седмици значително намалява както систолното, така и диастоличното кръвно налягане.

В различенКакво е влиянието на добавките с канела върху кръвното налягане? Систематичен преглед и мета-анализ избра осем изследвания и стигна до същото заключение. Освен това за значителен ефект тук е необходим период от осем седмици и доза от 1,5 g на ден.

Въпреки обнадеждаващите данни са необходими повече изследвания, за да се признае канелата като лек за хипертония. Приемането му вместо лекарства или отлагането на посещение при лекар, с надеждата за подправка, определено не си заслужава.

Намаляване на оксидативния стрес и възпалението

Тъй като канелата съдържа антиоксиданти, предполагат, че може да намалиКанела: Многостранно лечебно растение нивото на оксидативен стрес, предотвратяващ образуването на свободни радикали.

В ревютоВлияние на добавката на канела върху кардиометаболичните биомаркери на възпалението и оксидативния стрес: систематичен преглед и мета-анализ на рандомизирани контролирани проучвания проучвания през 2020 г. анализираха 12 научни статии и установиха, че дозите от 1,5-4 g канела на ден значително намалява нивото на С-реактивен протеин и в по-малка степен интерлевкин-6, вещество, което показва възпаление в тялото.

Отслабване

През 2020 г. имаше две научни рецензии, които показаха малко ползи от канелата за отслабване.

В единДобавките с канела влияят положително върху затлъстяването: систематичен преглед и мета-анализ на дозата-отговор на рандомизирани контролирани проучвания от тях учените са анализирали 12 научни статии и са установили, че добавките с канела помагат за намаляване на теглото в средно с 1 кг, а индексът на телесна маса - с 0,51 кг / м2, намалете обиколката на талията с 2,4 см, а мастната маса - с 1%.

В същото време те отбелязаха, че най-големият положителен ефект може да бъде постигнат чрез приемане на 2 g канела на ден в продължение на 12 седмици. Освен това подправката е работила най-добре при хора под 50 години с индекс на телесна маса повече от 30 kg / m².

В друго ревюЕфекти от добавянето на канела върху телесното тегло и състава при възрастни: Систематичен преглед и мета-анализ на контролирани клинични изпитвания Оценени са 21 проучвания и са получени малко по-малко оптимистични резултати: загуба на тегло с 0,92 кг, ИТМ с 0,40 кг / м2, обиколка на талията с 1,76 см и телесни мазнини с 0,87%. В заключение учените отбелязват, че тази тема изисква по-висококачествени дългосрочни изследвания.

2 г канела на ден в продължение на три месеца могат да осигурят малък положителен ефект, въпреки че не трябва да очаквате сериозна помощ за отслабване от тази подправка.

Но яденето му с лъжици с надеждата за по-добри резултати е не само неоправдано, но и опасно.

Може ли канелата да навреди

Като цяло, канелата няма странични ефекти. Но ако го ядете дълго време и в големи количества - повече, отколкото обикновено се използва в готвенето - те могатКанела: Систематичен преглед на нежеланите събития имате проблеми със стомашно-чревния тракт или алергични реакции.

Освен това видът касия съдържаКанела | NCCIH химикалът кумарин, който може да навреди на черния дроб. Обикновено не е достатъчно да се причинят сериозни проблеми, но при свръхчувствителност и съществуващи чернодробни проблеми леталните дози канела могат да бъдат вредни.

Когато се използва в количества, които обикновено се добавят към храна и напитки, подправката не е опасна за здравето.

Когато се консумира умерено, канелата може да бъде опасна само ако се опитате да я замените с обичайното си лечение. Особено при заболявания, които заплашват със сериозни усложнения.

Например има някои доказателства, че канелата е полезна за хора с диабет тип 2. Общ прегледВлиянието на канелата върху антропометричните индекси и гликемичния статус при пациенти с диабет тип 2: Систематичен преглед и мета-анализ на клинични проучвания 18 научни статии показват, че добавките намаляват нивата на кръвната захар при хора със заболяване.

Подправката обаче не повлиява нивото на инсулина и гликирания хемоглобин (HbA1C) - показател, който отразява средното ниво на кръвната захар за три месеца.

Освен това от 18 проучвания 10 не са посочили конкретноКанела | NCCIHточно кои добавки са получили участниците, а останалите осем научни статии са с ниско качество по други причини.

Хората с диабет и други сериозни заболявания никога не трябва да използват канела като заместител на лекарствата.

Макар че канелата няма някакви особени ползи за здравето, ако обичате вкуса, определено си струва да добавите тази подправка към вашите ястия и напитки. Най-малкото ще знаете, че в дългосрочен план ще подобри леко антиоксидантната ви защита и със сигурност няма да навреди.

Къде можете да добавите канела

Много хора са свикнали да мислят за канелата като подправка за ябълков пай или греяно вино, но спектърът от използването му при готвене е много по-широк. По-долу изброяваме няколко ястия и напитки, които могат да се приготвят с канела.

Хлебни изделия

Канелата се комбинира добре не само с ябълки, но и с тиква, моркови, банани и круши. Почти всеки сладък плодов или зеленчуков пай ще се възползва от щипка канела.

Също така, тази подправка ще добави вкус към шоколадовите десерти и всякакви овесени ядки или меденки и бисквитки.

Какво да готвя

• Настърган тиквен пай →
• Обикновени канелени ванилови овесени ядки →
• Овесени бисквитки без захар →
• Черешов тарт →
• Шоколадови бисквитки с люти чушки →

Каша

Канелата се съчетава добре с овесена каша в различни варианти.

Какво да готвя

• Овесени ядки с кокосово мляко →
• Овесени ядки с банан, изпечени във фурната →
• Млечни овесени ядки с моркови и стафиди →

Месни ястия

Може да звучи странно, но всъщност канелата се използва в месни ястия - обикновено в комбинация с други подправки.

Какво да готвя

• Печено агне със сушени плодове →
• Харира →
• Мароканско пилешко месо →
• Супа от свински ребра с чесън и соев сос →
• Свинско свинско с червено вино и канела →

Напитки

Канелата се съчетава с почти всяка напитка, която съдържа кафе и шоколад. Можете също да приготвите черен и зелен чай с тази подправка и да го добавите към млечни шейкове и смутита.

Какво да готвя

• Бананово кафе →
• Зелен чай с бадемово мляко и подправки →
• Мексикански горещ шоколад →
• Млечен чай с канела → 
• Смути против махмурлук с банан и спанак →