Постни котлети от боб

Тези постни бобови котлети са ароматни и вкусни благодарение на пържените моркови, лука и чесъна и изобилието от различни подправки.

• Автор на рецепта: Дария Родионова
• След подготовка ще получите 4 порции
• Общо време за приготвяне на рецептата: 60 ​​минути

Съставки

• Лук 1 брой
• Чесън 3 скилидки
• Моркови 2 броя
• Растително масло 1 с.л. лъжица + за пържене
• Сол на вкус
• Смлян черен пипер на вкус
• Смлян кимион 1 ч.ч. лъжица
• Смлян кориандър ¹⁄₂ ч.ч. лъжици
• Смлян чили ¹⁄₂ ч.ч. лъжици
• Смлян лют червен пипер ¹⁄₄ ч.ч. лъжици
• Консервиран или варен червен боб 450-500 g
• Моментални овесени люспи 50 g
• Соев сос 1 с.л. лъжица
• Галета 4-6 с.л. лъжици

Метод за готвене

• Нарежете лука и чесъна на ситно. Настържете морковите.

• Загрейте олио в тиган и добавете лука и чесъна. Подправете със сол и черен пипер. Сотирайте, докато лукът стане прозрачен.

• Отгоре се моркови, кимион, кориандър, чили и лют червен пипер. Докато бъркате, гответе, докато морковите омекнат. Отстранете от огъня.

• Пюрирайте фасула с тласкач. Добавете скарата, овесените ядки и соевия сос. Разбъркайте добре.

instagram viewer

• Оформете каймата на банички, поставете върху плосък съд и поставете във фризера за 30 минути.

  Необходимо е замразяване, за да могат котлетите да запазят по-добре формата си.

• Загрейте маслото в тиган на умерен огън. Запържете котлетите от двете страни до златисто кафяво.

  Котлетите могат да бъдат предварително оваляни в галета.

4.7283