Карфиол в сладко-кисел сос
разни / / April 05, 2021
Хрупкавият карфиол в жив азиатски сладко-кисел сос има вкус на пиле и се съчетава добре с варен ориз.
- Автор на рецепта: Юлия Магай
- След подготовка ще получите 4 порции
- Общо време за приготвяне на рецептата: 40 минути
Съставки
- Растително масло 4 с.л. лъжици
- Карфиол 600гр
- Царевично нишесте 6 с.л. лъжици
- Захар 150гр
- Ябълков оцет 120 мл
- Соев сос 2 с.л. лъжици
- Смлян сушен чесън 1 ч.ч. лъжица
- Сол на вкус
- Кетчуп 60гр
- Вода 2 с.л. лъжици
- Сусам 1 с.л. лъжица
- Лук ½ парчета
Метод за готвене
Загрейте фурната до 220 ° C. Намажете лист за печене с 1 супена лъжица растително масло.
Разглобете карфиола на съцветия, поръсете с останалото масло и разбъркайте.
Поръсете зелето с 5 супени лъжици нишесте и разбъркайте добре.
Поставете зелето върху лист за печене и гответе в предварително загрята фурна за 20-25 минути до златисто кафяво. През това време зелето се разбърква веднъж.
В тенджера комбинирайте захар, оцет, соев сос, смлян чесън, сол и кетчуп. Поставете соса на слаб огън, оставете да заври.
В малка купа смесете 1 супена лъжица нишесте и 2 супени лъжици вода.
Изсипете нишестената смес в соса, разбъркайте и варете, докато се сгъсти за 3-4 минути.
Комбинирайте зелето със соса. По желание поръсете отгоре сусам и нарязан лук.
4.6300