Миш-каша - български омлет със зеленчуци
разни / / April 03, 2021
Опитайте миш-маш, вкусно българско ястие. Сочни домати и чушки, пухкави разбити яйца и фета перфектно допълват цялата палитра на вкуса.
- Автор на рецепта: Ирина Сахарова
- След подготовка ще получите 4 порции
- Общо време за приготвяне на рецептата: 45 минути
Съставки
- Домати 3 броя
- Звънец чушки 3 броя
- Лук 1 брой
- Чесън 2 скилидки
- Растително масло 2 с.л. лъжици
- Фета 400гр
- Яйца 6 броя
- Сол на вкус
- Смлян черен пипер на вкус
- Зелен лук или магданоз на вкус
Метод за готвене
Залейте доматите с вряща вода за няколко секунди и ги обелете. След това нарязайте грубо плодовете и отстранете семената от тях.
Нарежете чушката и лука на ситно, накълцайте чесъна.
Загрейте масло в тиган на умерен огън. Запържете лука и чесъна за 2 минути.
Изсипете чушките в тигана, разбъркайте и гответе покрити 5 минути.
Добавете доматите и задушете, покрити, за още 5-7 минути.
Пасирайте сиренето. Разбийте яйцата със сол и черен пипер.
Добавете сирене в тигана със зеленчуци, разбъркайте и покрийте с яйца. Гответе няколко минути, като разбърквате от време на време.
Поръсете омлета с накълцани билки, оставете за минута под капака и след това сервирайте.
4.6288