Баница - българска баница със сирене
разни / / April 03, 2021
Баница е популярна българска баница със сирене и кисело мляко, която се получава вкусно апетитна както топла, така и студена.
- Автор на рецепта: Ирина Сахарова
- След подготовка ще получите 6 порции
- Общо време за приготвяне на рецептата: 50 минути
Съставки
- Българско или друго натурално кисело мляко без добавки 300гр
- Яйца 4 броя
- Сирене сирене или фета 300 гр
- Сол на вкус
- Смлян черен пипер на вкус
- Масло 120-150гр
- Тесто Filo 12 листа
- Пилешки жълтък 1 брой
Метод за готвене
Разбийте киселото мляко с четири яйца и след това разбъркайте с грубо натрошено сирене, сол и черен пипер.
Разтопете малко на водна баня.
-
Вземете два листа тесто и намажете с масло, покрийте с друг отгоре и отново намажете с масло. Отгоре разпределете част от плънката и навийте на руло.
Не отделяйте първите два листа, те трябва да са един върху друг.
Сгънете рулото във формата на охлюв и поставете във форма, облицована с пергамент.
Оформете още три рула по същия начин и ги поставете в една и съща форма, изграждайки оригиналния охлюв.
Разбийте жълтъка с останалото масло и намажете с четка горната част на пая.
Печете около 25 минути при 200 ° С.
4.6261