Желирана зелева баница

Основният плюс на желирания зелев пай е лекотата на приготвяне. Тестото на кефир се оказва нежно и се съчетава добре с пълнежа от зеленчуци и гъби.

• Автор на рецепта: Ирина Сахарова
• След подготовка ще получите 6 порции
• Общо време за приготвяне на рецептата: 60 ​​минути

Съставки

• Зеле 500гр
• Моркови 1-2 броя
• Лук 1 брой
• Шампиньони 6-8 броя
• Растително масло 3-4 с.л. лъжици
• Сол на вкус
• Смлян черен пипер на вкус
• Яйца 2 броя
• Кефир 300 мл
• Брашно 150гр
• Бакпулвер 1 ч.ч. лъжицата

Метод за готвене

• Накълцайте зелето. Настържете морковите на едро ренде. Накълцайте лука. Нарежете гъбите на ситно.

• В тиган загрейте 2-3 супени лъжици масло на умерен огън.

• Запържете лука за 4-5 минути, добавете моркови и гъби и след 5 минути добавете зеле. Варете всичко заедно за около 7-10 минути.

• Подправете със сол, черен пипер и охладете зеленчуците.

• За тестото разбийте яйцата и смесете с кефир.

• Комбинирайте пресятото брашно с половин чаена лъжичка сол и бакпулвер.

• Изсипете брашнената маса в яйце-кефира и разбъркайте. Тестото не трябва да е по-дебело от палачинките.

instagram viewer

• Намажете формата с масло и изсипете половината от тестото в нея. Поставете пълнежа и покрийте с останалото тесто.

• Печете на 180 ° C за около 30 минути.

5.03