Салата от тиквички с моркови и чушки за зимата
разни / / January 02, 2021
За това ястие зеленчуци, всички зеленчуци се задушават заедно. Салата от тиквички с моркови, приготвена за зимата, се оказва ароматна и вкусна.
- Автор на рецепта: Ирина Сахарова
- След подготовка ще получите 8 порции
- Общо време за приготвяне на рецептата: 720 минути
Съставки
- Тиквички 550гр
- Сладка чушка 1 брой
- Лук 2-3 парчета
- Моркови 1 брой
- Растително масло 2-3 с.л. лъжици
- Сол 1 ч.л. лъжицата
- Вода 30 мл
- Оцет 9% 2 с.л. лъжици
Метод за готвене
Нарежете тиквичките и чушките на ситно, лука на ситно. Настържете морковите на едро ренде.
Загрейте олио в тиган. Поставете тиквичките там, посолете и запържете за 5 минути, като разбърквате от време на време.
Добавете лука и морковите към тиквичките и след 3-4 минути изсипете топла вода. Оставете да къкри зеленчуци за 5-7 минути, покрити.
-
Свалете зеленчуците от огъня, залейте с оцет и разбъркайте. Разделя се в два стерилизирани буркана, всеки с обем 500 ml. Покрийте с капаци.
Как да стерилизираме буркани: 6 прости и доказани начина
Поставете консервите в саксия с кърпа или кърпа, застлана с дъното. Напълнете с вода, така че да не достига горната част на консервите.
След кипене стерилизирайте на слаб огън в продължение на 7 минути.
Затворете бурканите с капаци и ги оставете под одеяло или одеяло. След като се охлади напълно, поддържайте хладно.
5.01