Картофи с горски гъби в саксии
разни / / January 02, 2021
Картофите с горски гъби, приготвени в саксии, са много вкусни и ароматни. Мариновани краставици и заквасена сметана добавят жар към ястието.
- Автор на рецепта: Ирина Сахарова
- След подготовка ще получите 2 порции
- Общо време за приготвяне на рецептата: 90 минути
Съставки
- Горски гъби 350гр
- Сол на вкус
- Лук 1 брой
- Масло 1 с.л. лъжицата
- Картофи 5-6 броя
- Мариновани краставици 2 броя
- Смлян черен пипер на вкус
- Заквасена сметана 150гр
- Гъбен бульон 200 мл
Метод за готвене
Изплакнете гъбите на не твърде големи парчета и варете в подсолена вода за 10-15 минути. Хвърлете гевгир.
Нарежете лука на четвъртинки пръстени и запържете в тиган с масло за 5 минути. Добавете гъби и варете още 5 минути.
Нарежете картофите на ситно, добавете към гъбите и запържете за 5 минути.
Нарежете на ситно краставиците или ги настържете на едро ренде. Смесете с гъби и зеленчуци, подправете със сол и черен пипер.
Смажете саксиите със заквасена сметана и сложете зеленчуците и гъбите в тях, така че да не стигат до самия връх. Добавете бульон и заквасена сметана.
Поставете във фурна, загрята до 180 ° C. След 15 минути намалете температурата до 150 ° C и варете още 45 минути.
5.01