Ролки от патладжан с пиле

Опитайте рула от патладжан с пиле, билки и домати. Това студено предястие ще се окаже нежно, ароматно и сочно.

• Автор на рецепта: Ирина Сахарова
• След подготовка ще получите 8 порции
• Общо време за приготвяне на рецептата: 45 минути

Съставки

• Пилешко филе 350гр
• Майонеза 3-4 с.л. лъжици
• Сол на вкус
• Подправки на вкус
• Зелените на вкус
• Патладжан 3-4 броя
• Растително масло 2 с.л. лъжици
• Домати 1-2 броя

Метод за готвене

• Сварете пилешкото филе до омекване за около 20-25 минути, охладете и нарежете.

  Как и колко да готвя пилешки гърди

• Комбинирайте пилето с майонеза, сол, подправки и нарязани билки.

  Оставете малко майонеза за гарнитура.

• Нарежете патладжаните по дължина на тънки филийки. Поръсете със сол и оставете за 5-10 минути. След това изплакнете и подсушете с хартиени кърпи.

• Загрейте олиото в тиган и запържете патладжана за няколко минути от всяка страна, за да остане мек и златистокафяв. Охладете го.

• Нарежете доматите на филийки.

• Поставете филийки пиле и домати върху всяка филийка патладжан. Завийте на руло. Отгоре направете мрежа от майонеза.

5.04