Гювеч с патладжани с месо и домати

Този гювеч с патладжани се оказва сочен, ароматен и невероятно апетитен. Той е идеален за обилен обяд и вечеря.

• Автор на рецепта: Ирина Сахарова
• След подготовка ще получите 6 порции
• Общо време за приготвяне на рецептата: 150 минути

Съставки

• Свинско месо 600гр
• Лук 1 брой
• Чесън 2-3 скилидки
• Зелените на вкус
• Доматено пюре 3 ч.ч. лъжици
• Вода 150 мл
• Сол на вкус
• Смлян черен пипер на вкус
• Патладжан 3 броя
• Растително масло 1 с.л. лъжицата
• Домати 3 броя
• Сирене 100гр

Метод за готвене

• Нарежете месото на малки парченца, лука на половин пръстени. Накълцайте чесъна и билките.

• Комбинирайте доматената паста с вода. Изсипете месо, лук, чесън и билки. Посолете, добавете подправки. Оставете в хладилника за 1 час.

• Нарежете патладжаните на филийки, посолете и оставете за 30 минути. След това изплакнете и подсушете с хартиени кърпи.

• Намажете форма за печене с масло. Слой: половин патладжан, месо, патладжан отново, домати. Отгоре се покрива с фолио.

• Печете 1 час 20 минути при 200 ° C. Отстранете фолиото 10-15 минути преди готвене и поръсете настърганото сирене върху съда.

5.01