Мариновани гъби за зимата
разни / / January 01, 2021
Маринованите медени гъби за зимата са апетитна гъбена закуска, която може да се сервира с лук и масло или да се добави към различни салати.
- Автор на рецепта: Ирина Сахарова
- След подготовка ще получите 4 порции
- Общо време за приготвяне на рецептата: 720 минути
Съставки
- Вода 2 200 мл
- Медени гъби 900гр
- Лаврушка 2 броя
- Зърна черен пипер 7 броя
- Сол 40гр
- Захар 15 g
- Оцетна есенция 1 ч.ч. лъжицата
Метод за готвене
Сварете 1 литър вода в тенджера и потопете измитите гъби в нея. Варете гъбите на умерен огън в продължение на 10 минути след кипене, като отделите пяната.
Изхвърлете гъбите в гевгир и изплакнете под течаща вода.
Сварете останалата вода, потопете гъбите в нея, заедно с лаврушка, пипер, сол и захар.
Варете 15 минути, след това добавете оцетната есенция и варете за същото количество.
-
Подредете медените гъби в стерилизирани буркани. Уверете се, че гъбите са напълно покрити с марината и че бурканите са пълни до горе.
Как да стерилизираме буркани: 6 прости и доказани начина
Навийте кутиите и ги покрийте с одеяло или кърпа. След като се охлади напълно, поддържайте хладно.
5.01