0
Прегледи
Маринован карфиол за зимата е необичайно мезе с пикантен вкус, което ще бъде отлично допълнение към месото и други ястия.
Разглобете зелето на съцветия и го поставете във вряща вода за 2 минути, като добавите ¹⁄₂ супена лъжица сол. Хвърлете в гевгир и охладете.
За маринатата кипнете вода с останалата сол, захар, лаврушка, куркума, кориандър, горчица и пипер. След 3 минути свалете от огъня и разбъркайте оцет.
Разделете зелето в 4 литрови стерилизирани буркани и покрийте с марината. Затворете капаците.
Как да стерилизираме буркани: 6 прости и доказани начина
След охлаждане съхранявайте киселото зеле на хладно.
5.01