Оризова каша с кюфтета
разни / / January 01, 2021
Оризова каша с кюфтета е популярно тайландско ястие, което често се сервира за закуска. За да стане още по-вкусно, можете да добавите яйца с пашот, ядки и билки.
- Автор на рецепта: Ирина Сахарова
- След подготовка ще получите 6 порции
- Общо време за приготвяне на рецептата: 50 минути
Съставки
- Ориз 200гр
- Месен или зеленчуков бульон 950 мл
- Рибен сос 2 ч.ч. лъжици
- Соев сос 1¹⁄₂ с.л. лъжици
- Смлян бял пипер на вкус
- Джинджифил на вкус
- Зелените на вкус
- Кайма 250гр
- Чесън 2 скилидки
- Соев сос 1 с.л. лъжицата
- Рибен сос 1 ч.ч. лъжицата
- Смлян бял пипер ¹⁄₄ ч.ч. лъжици
- Кафява захар 1¹⁄₂ ч.ч. лъжици
Метод за готвене
-
Сварете ориза до омекване и охладете леко. Добавете малко бульон и блендирайте за няколко секунди, но не изглаждайте.
Как да готвя ориз: основни правила и тайни
Ако използвате предварително сварен ориз, първо го микровълново.
Поставете нарязания ориз заедно с останалия бульон в тенджера. Добавете риба и соев сос, оставете да заври.
-
Варете на умерен огън 10 минути. Разбърквайте от време на време, за да не залепне оризът за дъното.
Ако искате кашата да е по-плътна, гответе 10 минути по-дълго.
-
Смесете каймата с накълцан чесън, сосове, черен пипер и захар.
Всяка кайма е подходяща за това ястие.
Вземете каймата с една чаена лъжичка и я сложете в тенджера с каша с втората лъжица.
Варете кашата още около 7 минути. Сервирайте с черен пипер, настърган джинджифил и билки.
5.02