Тайландски ориз с манго и кокосово мляко
разни / / January 01, 2021
Тайландският ориз с манго е необичайно вкусен десерт с добавка на кокосово мляко. Приготвянето на ястие не е никак трудно. Основното нещо е да изберете правилния ориз.
- Автор на рецепта: Ирина Сахарова
- След подготовка ще получите 4 порции
- Общо време за приготвяне на рецептата: 50 минути
Съставки
- Клеев ориз 200гр
- Манго 2-3 броя
- Кокосово мляко 250 мл
- Захар 55 g
- Сол ¹⁄₂ ч.ч. лъжици
Метод за готвене
Покрийте ориза с вода и оставете за 8 часа или за една нощ.
-
Покрийте купата на двоен котел с тензух и сложете ориза отгоре. Парете 20-25 минути.
Оризът традиционно се приготвя на пара, но можете да го приготвите и по обичайния начин.
Как да готвя ориз: основни правила и тайни
Нарежете мангото на ситно и го охладете, докато оризът се готви.
Комбинирайте кокосовото мляко със захар и сол. Поставете на слаб огън и гответе при непрекъснато бъркане, докато кристалите се разтворят.
Прехвърлете сварения ориз в купа и при разбъркване бавно изсипете кокосовото мляко в него. Спрете, когато ястието изглежда като гъста каша.
Оставете около 50-60 мл мляко за дозиране.
Изчакайте оризът да се охлади до стайна температура. След това го поставете върху чиния заедно с охладеното манго и залейте с останалото мляко.
5.02