Пилешки крилца с рибен сос в тиган

Това популярно тайландско ястие се оказва изненадващо вкусно, руменено, хрупкаво и умерено солено. А приготвянето на пилешки крилца в тиган е много просто.

• Автор на рецепта: Ирина Сахарова
• След подготовка ще получите 3 порции
• Общо време за приготвяне на рецептата: 55 минути

Съставки

• Пилешки крилца 450гр
• Рибен сос 1¹⁄₂ с.л. лъжици
• Смлян бял пипер ¹⁄₂ ч.ч. лъжици
• Оризово брашно 30-40 g
• Растително масло 2-3 с.л. лъжици 4 с.л. лъжици

Метод за готвене

• Нарежете крилата на ставата, отстранете върховете. Сгънете в плик и покрийте с рибен сос.

• Поставете торбата с месо в хладилника за 30 минути. Разклатете торбата няколко пъти, докато мариновате.

• Извадете крилцата от торбата, подсушете с хартиени кърпи и черен пипер.

• Подредете крилата върху чиния на един слой, брашно, обърнете и поръсете от другата страна.

• Прехвърлете месото в сито и разклатете внимателно, за да отстраните излишното брашно.

• Загрейте масло в тиган на умерен огън. Запържете крилата за 4-5 минути от едната страна, докато се зачервят добре.

• Обърнете и запържете около същото количество.

5.02