Карфиол "пържоли" във фурната
разни / / January 01, 2021
Дегустирайте пържоли от карфиол във фурната със сос за барбекю. Минимум усилия и интересна и вкусна зеленчукова гарнитура ще парадират на вашата маса.
- Автор на рецепта: Дария Полукарова
- След подготовка ще получите 2 порции
- Общо време за приготвяне на рецептата: 55 минути
Съставки
- Маслиново или слънчогледово масло ¼ чаша
- Смес от провансалски билки 1 ч.л. лъжицата
- Сол ½ ч.ч. лъжици
- Сушен чесън ⅔ ч.ч. лъжици
- Карфиол 1 глава
- BBQ сос на вкус
Метод за готвене
Комбинирайте маслото със смес от провансалски билки, сол и сушен чесън.
-
Изплакнете главата на зелето и нарежете на парчета с дебелина 2 см. Малка глава карфиол ще направи около 4-5 "пържоли".
-
Намажете всяка от филийките с билково масло от двете страни, поставете ги върху застлана с пергамент тава за печене и поставете в предварително загрята на 200 градуса фурна за 40 минути.
-
След известно време повърхността на зелевите „пържоли“ леко ще покафенее, те ще станат меки и готови за сервиране, но предлагаме допълнително да ги остъклим със сос за барбекю.
РЕЦЕПТИ: 3 универсални соса за пикник
-
След като намажете всеки от филийките със сос, върнете ги във фурната, но този път директно под скарата и оставете за още 3-4 минути, за да се карамелизира захарта за барбекю.
5.05