Гроздов сок за зимата

Нямате нужда от специални устройства. Процесът отнема много време, но ще можете да приготвите чист гроздов сок без добавки за зимата.

• Автор на рецепта: Дария Родионова
• След подготовка ще получите 10 порции

Съставки

• Грозде

Метод за готвене

• Отстранете клонките от гроздето и изплакнете. Поставете в купа или друг неметален съд.

  Броят на плодовете може да бъде всеки. Колкото повече са, толкова по-дълго ще отнеме приготвянето на сока.

• Натрошете гроздето с ръце възможно най-старателно, за да освободите целия сок.

• Смелете масата през сито. След това прецедете веднъж или два пъти през тензух, сгънат на няколко слоя.

• Налейте сока в чисти бутилки или кутии от един и половина литра, като ги напълните приблизително до раменете. Уплътнете плътно с винтови капачки.

• Поставете ги в голяма тенджера, застлана с кърпа и покрийте напълно със студена вода.

• Оставете водата да заври на силен огън. Включете умерен огън и оставете заготовките вътре за още 10 минути.

• Можете да съхранявате сока при стайна температура. След известно време в бутилките се образува зъбен камък - това е нормално, просто изсипете напитката през сито.

  instagram viewer

5.01