Лазаня с пиле и спанак
разни / / January 01, 2021
Сосът бешамел с крема сирене и чесън се съчетава добре с месо, рикота и билки. Пилешката лазаня е вкусна и нежна.
- Автор на рецепта: Дария Родионова
- След подготовка ще получите 6 порции
- Общо време за приготвяне на рецептата: 60 минути
Съставки
- Пилешко филе 350-400гр
- 3 супени лъжици масло лъжици
- Чесън 2 скилидки
- Брашно 3 с.л. лъжици
- Мляко 600 мл
- Сол на вкус
- Пармезан 50гр
- Крема сирене 120гр
- Спанак 100-120гр
- Яйце 1 брой
- Рикота 180гр
- Моцарела 250гр
- Листове за лазаня 8 броя
- Растително масло 1-2 ч.ч. лъжици
Метод за готвене
-
Варете пилето за 15–20 минути. След това го охладете и разглобете на влакна с вилица или накълцайте с нож.
Как и колко да готвя пиле
Докато филетата се готвят, разтопете маслото в тенджера на умерен огън. Добавете нарязан чесън и брашно и разбъркайте за 30 секунди.
Разбърквайки непрекъснато с бъркалка, на тънка струя налейте млякото. Оставете да заври леко и гответе, докато сосът се сгъсти.
-
Отстранете от огъня. Добавете половината от настъргания пармезан, крема сирене и спанак. Разбъркайте за около 1 минута, за да омекнат билките.
Ако листата на спанака са големи, накълцайте ги.
Разбийте яйцето рикота в купа. Настържете моцарелата. Сварете листата за лазаня, ако е необходимо според инструкциите.
Смажете формата с растително масло - квадратната със страни от 20 см е идеална.
Разпределете малко от млечния сос по дъното и покрийте с 2 листа тесто. Поставете върху тях част от сместа от рикота, част от пилето, част от моцарелата, малко настърган пармезан и друга част от соса.
Повторете слоевете още два пъти. Покрийте последния четвърти слой тесто със сос и пармезан.
Печете при 200 ° C за 20-25 минути. Оставете лазанята да си почине 15-20 минути, преди да я нарежете.
5.01