Мариновани домати с лук
разни / / January 01, 2021
Тази рецепта е много проста и доста бърза. Мариновани домати с лук, лаврушка и черен пипер ще бъдат вкусни и ароматни.
- Автор на рецепта: Дария Родионова
- След подготовка ще получите 8 порции
- Общо време за приготвяне на рецептата: 540 минути
Съставки
- Лук 2 броя
- Домати 1 500 - 1 700 g
- Дафинов лист 2 броя
- Зърна черен пипер 10-15 броя
- Поливайте около 1¹⁄₂ л
- Захар 4 с.л. лъжици
- Сол 1¹⁄₂ с.л. лъжици
- Оцет 9% 4 с.л. лъжици
Метод за готвене
Изплакнете добре содата и подсушете добре предварително.
Нарежете лука на пръстени, които не са твърде тънки.
Използвайте клечка за зъби, за да направите няколко пробиви в основата на доматите.
Сложете лаврушка и черен пипер в буркан.
-
Поставете домати и лук там, като ги редувате. Не набивайте прекалено силно зеленчуците, тъй като те могат да се набръчкат.
За ецване е по-добре да вземете малки домати.
Изсипете буркана с вряща вода напълно, покрийте и оставете за 15 минути.
-
След това отцедете течността в тенджера. Покрийте отново кутията за известно време.
За да улесните източването на водата, поставете специален капак с дупки върху буркана.
-
Поставете тенджерата на огън. Добавете захар и сол, разбъркайте и оставете да заври.
Подправките трябва да се разтворят напълно.
Изсипете оцет в буркана, след което добавете гореща течност.
Навийте буркана, обърнете го и го увийте с нещо топло. След пълно охлаждане се съхранява на хладно и тъмно място.
5.01