Мариновани домати с билки и чушки
разни / / January 01, 2021
Благодарение на босилек, магданоз, екстрагон, листа от хрян и целина и други ароматни добавки, маринованите домати са много вкусни.
Използвайте клечка за зъби, за да направите някои пробиви в основата на доматите. Това е необходимо, за да се предотврати пръсването на зеленчуците.
За ецване е по-добре да вземете малки домати.
Нарежете звънеца на дължина на ивици, а лютата чушка нарежете на кръгчета. Всички чушки трябва да бъдат обелени от семена.
Поставете разкъсаните листа от хрян, копър, листа целина, естрагон и половината магданоз, босилек, всички чушки и разполовените скилидки чесън на дъното на буркана.
Бурканът първо трябва да се измие със сода и да се изсуши.
След това поставете доматите точно над средата на буркана.
Добавете останалата част от босилек, магданоз, люти чушки и чушки и чесън, както и лаврушка, бахар и черен пипер, карамфил и кориандър.
Поставете отгоре останалите домати. Налейте вряща вода до самия връх, покрийте и оставете за 30 минути.
Поставете перфориран капак върху буркана и изцедете течността през сито. Ако в него са останали подправки, върнете ги в буркана.
Изсипете сол и захар в буркан, изсипете оцетна есенция. Напълнете буркана с чиста вряща вода отново до горе и навийте на руло.
Обърнете детайла, увийте го с нещо топло и оставете да се охлади.
Съхранявайте доматите на хладно и тъмно място.