Баница с бутер тесто с круши и крема сирене - Lifehacker
разни / / January 01, 2021
Хрупкава основа, кремообразен слой и ароматни плодове с канела и индийско орехче. Такава баница с бутер тесто с круша няма да ви остави безразлични.
- Автор на рецепта: Дария Родионова
- След подготовка ще получите 8 порции
- Общо време за приготвяне на рецептата: 50 минути
Съставки
- Круши 4 броя
- Бутер тесто 250гр
- Брашно 2-3 с.л. лъжици
- Крема сирене 115гр
- Бяла захар 50гр
- Екстракт от ванилия ¹⁄₂ ч.ч. лъжици
- Кафява захар 2 с.л. лъжици
- Смляна канела 1 ч.ч. лъжицата
- Смляно индийско орехче ₄⁄₄ ч.ч. лъжици
- Ядки 1 шепа
Метод за готвене
Нарежете крушите наполовина и отстранете сърцевините. Нарежете плодовете на тънки филийки.
Поставете тестото на набрашнена маса. Разточете на правоъгълен слой с дебелина около 3 мм.
Разходете се с нож по всички ръбове, като подпирате около 2 см от тях. Не режете направо през тестото.
Прехвърлете слоя върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Забийте вилица в средата много пъти, без да докосвате страните.
Разбъркайте крема сирене с бяла захар и екстракт от ванилия с миксер.
Разстелете сирената маса върху тестото, без да докосвате предвидените ръбове.
Комбинирайте кафява захар, канела и индийско орехче. Смесете с круши.
Поставете плодовите клинове върху сиренето, като ги подреждате един върху друг. По желание поръсете с накълцани ядки.
Печете при 200 ° C за 20-25 минути. Тестото трябва леко да се зачерви.
5.02