Супа от сирене с бекон и печени картофи
разни / / January 01, 2021
Това ястие перфектно съчетава богатството на бульона, нежността на млякото и заквасената сметана и яркия вкус на чедър. Супата от сирене с бекон се оказва гъста и засищаща.
- Автор на рецепта: Саша Миронова
- След подготовка ще получите 6 порции
- Общо време за приготвяне на рецептата: 100 минути
Съставки
- Картофи 6-8 броя
- Бекон 8-12 ленти
- Масло 150гр
- Брашно 80гр
- Мляко 500 мл
- Пилешки бульон 1 л
- Сол на вкус
- Смлян черен пипер на вкус
- Сирене Чедър 220гр
- Заквасена сметана 230гр
- Крутони на вкус
- Зелените на вкус
Метод за готвене
Изпечете картофи с температура от 200 ° C за около 1 час или повече, за да омекне.
Охладете малко, отлепете обелва се и намачкайте с вилица или филийка кубчета.
Запържете бекона в тиган от двете страни, докато стане златистокафяв и хрупкав. Накълцайте на парчета.
Разтопете масло в тенджера. Добавете брашно и разбъркайте старателно.
-
След 1 минута изсипете млякото и бульона на тънка струйка. Не спирайте да разбърквате сместа.
Как да си направим перфектния пилешки бульон и 4 супи въз основа на него
Добавете картофи, бекон, сол, черен пипер и настърган кашкавал. Гответе, докато чедърът се разтопи.
Последният минута слагам заквасена сметана в тигана и разбърква се.
При сервиране можете да поръсите супата с крутони и накълцани билки.
5.01