Калмари, пълнени с ориз, чоризо и домати

Калмарите, пълнени с ориз, се оказват сърдечни и много вкусни. Пълнежът е сочен, с удивителен аромат. Не пропускайте да опитате това испанско ястие.

• Автор на рецепта: Ирина Сахарова
• След подготовка ще получите 4 порции
• Общо време за приготвяне на рецептата: 60 ​​минути

Съставки

• Чоризо 75гр
• Лук 1 брой
• Домати 3 броя
• Чесън 2 скилидки
• Зехтин 4 с.л. лъжици
• Шипка сол
• Ориз басмати 100гр
• Бяло вино 100 мл
• Пилешки бульон 200 мл
• Калмари 5 броя

Метод за готвене

• Нарежете на малки парченца чоризото, лука, доматите и чесъна.

• В тиган загрейте 2 супени лъжици масло на умерен огън. Запържете чоризото за 2-3 минути.

• Добавете лука, леко посолете и гответе още 7-10 минути.

• Изсипете чесъна в същия тиган и след минута - ориза. Налейте вино и оставете да къкри.

• Когато виното се изпари, добавете доматения бульон.

  Как да си направим перфектния пилешки бульон

• Варете ориза за още 12-15 минути или повече, докато омекне.

• Накълцайте един калмар, добавете към тигана и разбъркайте.

• Напълнете останалата част от калмарите със сместа и поставете в съд за печене с останалия ориз. Полейте със зехтин.

instagram viewer

• Печете 20 минути при 180-200 ° C.

5.01