Пържено пиле кунг пао
разни / / January 01, 2021
Kung Pao е китайско ястие с наситен и интензивен вкус. Пилето се съчетава добре с ядки, джинджифил и чили. Опитайте и се уверете сами.
- Автор на рецепта: Ирина Сахарова
- След подготовка ще получите 0 порции
- Общо време за приготвяне на рецептата: 60 минути
Съставки
- Царевично нишесте 1 с.л. лъжицата
- Соев сос 2 ч.ч. лъжици
- Растително масло 3½ с.л. лъжици
- Пилешко филе 350гр
- Чесън 2 скилидки
- Джинджифил 1 брой
- Сушени люти чушки 6-8 парчета
- Печени фъстъци 3 с.л. лъжици
- Зелен лук на вкус
- Соев сос 2½ с.л. лъжици
- Захар 1 ч.л. лъжицата
- Черен оцет ¼ ч.ч. лъжици
- Вода 2 с.л. лъжици
- Царевично нишесте 1 ч.л. лъжицата
Метод за готвене
За марината комбинирайте нишестето със соев сос и половин супена лъжица олио.
Нарежете пилето на малки парченца. Покрийте с марината и оставете в хладилника за 30 минути.
Загрейте супена лъжица олио в тиган, запържете пилето за 15–20 минути и го поставете в чиния.
-
За соса комбинирайте соевия сос със захар, оцет, вода и нишесте.
Можете да използвате ориз или ябълков оцет вместо черен.
Нарежете чесъна и джинджифила на малки парченца, чилито на половинки.
Загрейте още 2 супени лъжици масло в тиган. За 30 секунди запържете джинджифила с чесън, добавете чилито и след още половин минута добавете пилето. Разбъркайте.
Добавете фъстъците към пилето и постепенно добавете соса. Разбърквайте непрекъснато, така че всички парчета да бъдат покрити.
Поръсете нарязан зелен лук върху ястието и сервирайте.
5.01