Сладко от кайсии и портокали със захар

Тази много проста рецепта за сладко от кайсии и портокали е чудесен вариант за подготовка за зимата. Сервирайте десерт със сладкиши и горещ чай.

• Автор на рецепта: Ирина Рогава
• След подготовка ще получите 12 порции
• Общо време за приготвяне на рецептата: 195 минути

Съставки

• Кайсия 4 кг
• Портокал 1 кг
• Захар 2 кг

Метод за готвене

• Измийте и подсушете кайсиите с кърпа. Нарежете на клинове и извадете ядките.

  

• Измийте портокалите и нарежете на половин пръстени. Накълцайте цедката или я премахнете изобщо: големите парчета не са много удобни за ядене.

  

• Поставете нарязаните кайсии и портокали в дълбока емайлирана купа. Покрийте със захар, така че плодовете да са напълно покрити.

  

• Оставете да действа 2-3 часа. Разбъркайте съставките няколко пъти през това време, така че сокът от плодовете да се смеси със захарта, за да образува сироп.

• След като по-голямата част от пясъка се разтвори, сложете тенджерата над огъня.

  instagram viewer

  Ако сиропът е нисък, можете да добавите ½ чаша вода.

  

• Гответе на слаб огън, като разбърквате от време на време, 20 минути.

  

• След това охладете и варете сладкото още два пъти.

• Изсипете готовото сладко в стерилизирани буркани и затворете капаците.

5.02