Пай с кайсии на кефир
разни / / January 01, 2021
Пай с кайсии на кефир се оказва нежен, въздушен и мек. Парченца сладки плодове се съчетават перфектно с тестото.
- Автор на рецепта: Дария Родионова
- След подготовка ще получите 8 порции
- Общо време за приготвяне на рецептата: 70 минути
Съставки
- Брашно 270 г + за поръсване
- Бакпулвер 7гр
- Масло 150 g + за смазване
- Захар 140гр
- Сол 1 щипка
- Ванилин 1 щипка
- Яйца 3 броя
- Кефир 140 мл
- Кайсии 350гр
- Захар на прах на вкус
Метод за готвене
Съставките за пая трябва да са със стайна температура, така че извадете всичко необходимо от хладилника предварително.
Комбинирайте пресятото брашно и бакпулвера.
Разбийте омекотеното масло с миксер. Без да спирате, постепенно добавете захар, сол и ванилин.
Добавете яйцата на свой ред, като разбърквате старателно с миксер след всяко добавяне.
Изсипете кефир, разбийте, добавете брашно и замесете до хомогенно тесто.
Нарежете половината от кайсиите на малки парчета, а останалите на големи парчета.
Поставете малки парченца в тестото и разбъркайте.
-
Намазнете форма за печене и поръсете с брашно. Поставете тестото там.
Съдове за готвене с диаметър 23 см работят най-добре.
Подредете отгоре големи парчета плодове.
-
Печете при 180 ° C за 50–55 минути.
Проверете готовността с клечка за зъби: тя трябва да излезе от тортата суха.
След като изстинете, можете да поръсите тортата с пудра захар.
5.04