Вино от червено френско грозде
разни / / January 01, 2021
Това красиво, ароматно, сладко и много вкусно вино от червено френско грозде се приготвя само с три съставки.
Кипнете вода и охладете.
Сортирайте внимателно плодовете и отстранете листата и остатъците. Могат да се оставят няколко клонки. Не е нужно да миете касиса.
Поставете плодовете в голяма пластмасова бутилка, добавете захар и вода.
За посоченото количество съставки най-подходящ е 19-литров контейнер.
Завийте капака. Направете дупка в нея отгоре и поставете дълга мека пластмасова тръба 5-7 cm.
Епруветка за капкомер ще работи - можете да я намерите в аптеката. Уверете се, че върхът не докосва съдържанието на бутилката.
Спуснете другия край на тръбата в друг съд с вода, например буркан или кана. Поставете този контейнер до него.
Този край на тръбата винаги трябва да е в течност.
Поставете пластилин около отвора в капака и около ръба на капака. Това е необходимо, за да може всичко да бъде запечатано.
Оставете бутилката на топло място за 1 месец. Може обаче да отнеме по-малко време. Наблюдавайте какво се случва в контейнера с вода: когато спре да бълбука в него, изчакайте още 1 седмица и преминете към следващата стъпка.
Поставете гевгир в емайлиран или пластмасов съд и го покрийте с тензух, сгънат на 2-3 слоя. Прецедете през него виното.
Не изстисквайте това, което остава върху марлята, в противен случай напитката ще бъде мътна.
Дегустирайте виното и добавете захар, ако е необходимо. Разбъркайте с дървена лъжица.
Налейте напитката в бутилки през тензух и капачка. Поставете изправено върху поднос или контейнер.
За около 1 седмица понякога отваряйте бутилките внимателно и бавно: ако виното все още ферментира, ще се чуят мехурчета. Това е необходимо за отделяне на газове.
Напитката ще бъде готова, когато процесът на ферментация приключи, тоест не се чуват мехурчета.
Съхранявайте виното на хладно и тъмно място.