Шоколадови трюфели с какаово покритие
разни / / January 01, 2021
Не са ви нужни изискани съставки, за да направите този вкусен десерт. Освен това не е нужно много време за приготвяне на шоколадовите трюфели.
- Автор на рецепта: Артьом Горбунов
- След подготовка ще получите 6 порции
- Общо време за приготвяне на рецептата: 45 минути
Съставки
- Крем 35% мазнини 210 мл
- Масло 25гр
- Черен шоколад 500гр
- Какао на прах на вкус
Метод за готвене
Изсипете сметаната в тенджера и поставете на умерен огън. Когато сметаната се затопли, добавете маслото, разбъркайте, оставете да заври и веднага свалете от огъня.
Начупете шоколада и поставете в тенджера с гореща сметана. Разбъркайте сместа, докато плочките се разтворят напълно.
-
Охладете съдържанието на тенджерата. От получената втвърдена маса разточете топчета с размер на орех.
За да предотвратите залепването на масата, навлажнете лъжицата и пръстите с вода.
Изсипете какао на прах в чиста, суха купа, навийте на топки и поставете върху съд или лист за печене, застлани с хартия за печене. Поставете готовите трюфели в хладилника: при стайна температура шоколадовата маса няма да се втвърди.
Поръсете отново какао на прах върху трюфелите преди сервиране и поставете в чиния.
5.02