Вкусни и хрупкави бискоти с бадеми
разни / / January 01, 2021
Италианските бисквити бискоти са твърди и ронливи. Тази рецепта използва бадеми, за да придаде на десерта вкусен аромат и вкус.
- Автор на рецепта: Дария Родионова
- След подготовка ще получите 12 порции
- Общо време за приготвяне на рецептата: 120 минути
Съставки
- Бадеми 1¹⁄₂ чаша
- Брашно 3 чаши + за поръсване
- Сол ¹⁄₂ ч.ч. лъжици
- Бакпулвер 1 ч.ч. лъжицата
- 2⁄₃ чаша масло
- Захар 1¹⁄₂ чаша
- Яйца 4 броя
- Екстракт от ванилия 1¹⁄₂ ч.ч. лъжици
- Бадемов екстракт ¹⁄₄ ч.ч. лъжици
Метод за готвене
Покрийте лист за печене с фолио и поставете бадемите в един слой върху него.
Поставете във фурна, загрята до 180 ° C за 10 минути. Охладете леко и накълцайте.
Комбинирайте брашно, сол и бакпулвер.
Разбийте омекотеното масло и захарта отделно с миксер.
-
Добавете яйца, ванилия и бадемови екстракти и разбийте отново до гладка смес.
Екстрактът от ванилия може да бъде заменен с щипка ванилин.
Изсипете брашното, солта и бакпулвера в сместа от масло и яйца и разбъркайте добре.
Добавете ядките към тестото и отново разбъркайте добре.
Застелете лист за печене с хартия за печене.
Сложете тестото върху маса, поръсена с брашно. Поръсете тестото с брашно и разделете на три равни части.
Оформете всяка в сплескана наденица с дължина около 25 см и ширина около 5 см.
Поставете колбасите внимателно върху лист за печене, на разстояние 5–10 cm.
Печете във фурна, загрята до 180 ° C за 35–40 минути до златисто кафяво.
Извадете от фурната и оставете да се охлади за 10-15 минути.
-
Нарежете всяка наденица на дъска за рязане на парчета с дебелина не повече от 2 см.
Бисквитките ще бъдат по-красиви, ако ножът не е перпендикулярен, а под лек ъгъл.
Подредете парчетата, отрязани нагоре, върху два облицовани с пергамент тави за печене.
Поставете във фурната за още 9 минути. След това обърнете всяка бисквитка и печете още 7-9 минути.
Готовите бискоти охладете напълно.
5.04