Пържен патладжан със сирене и босилек
разни / / January 01, 2021
Не е нужно да отделяте много време за приготвяне на вкусни пържени патладжани със сирене. Това ароматно зеленчуково ястие ще отнеме около половин час.
- Автор на рецепта: Артьом Горбунов
- След подготовка ще получите 5 порции
- Общо време за приготвяне на рецептата: 35 минути
Съставки
- Среден патладжан 5 броя
- Сол на вкус
- Зехтин 1 с.л. лъжицата
- Смлян черен пипер на вкус
- Изсушен босилек на вкус
- Сирене 200гр
Метод за готвене
Нарежете патладжаните по дължина. Поръсете със сол и оставете, докато капчици течност излязат на повърхността. Отстранете остатъците от влага и сол със салфетка.
Загрейте тиган със зехтин. Запържете патладжаните на силен огън за 3-4 минути от всяка страна. Подправете със сол, черен пипер и босилек.
Вземете дъска за рязане или отделна чиния и покрийте с хартиена кърпа. Поставете патладжаните първо върху салфетка, за да поемат излишното масло и след това ги прехвърлете в чиста чиния.
Настържете сиренето и поръсете патладжана отгоре. Ако желаете, можете да изпечете зеленчуците малко във фурната при 180 ° C, за да покафенее сиренето.
5.03