Пилешко къри с ананас в една купа
разни / / January 01, 2021
Чудесен вариант за бърза и здравословна вечеря е пилешкото къри с ананас. Едно сърдечно и оригинално ястие ще бъде готово след половин час.
- Автор на рецепта: Дария Полукарова
- След подготовка ще получите 3 порции
- Общо време за приготвяне на рецептата: 25 минути
Съставки
- Лук 1 брой
- Растително масло 1 ч.ч. лъжицата
- Чесън 2-3 скилидки
- Смлян кориандър 1 ч.ч. лъжицата
- Куркума 1 ч.ч. лъжицата
- Зира 1 ч.ч. лъжицата
- Пилешко филе (гърди) 2 броя
- Брашно 2 с.л. лъжици
- Вода 60 мл
- Сок от ананас 60 мл
- Кисело мляко 130 мл
- Ананаси 100гр
- Пресни билки на вкус
- Люти чушки на вкус
Метод за готвене
Задушете нарязания на кубчета лук. Когато парчетата станат прозрачни и придобият лек кремообразен оттенък, добавете нарязания на паста чесън и към тях всички смлени подправки.
-
Изчакайте да се появи ароматът.
-
След това изпратете пилешкото филе, нарязано на големи кубчета, в тигана. Оставете пилешките парченца да грабнат от всички страни, след което веднага ги поръсете с брашно и изсипете водата и сока от ананас.
Сокът може да бъде заменен с консервиран ананасов сироп.
-
Отстранете карамелизираните парчета от дъното на съда, след което разбъркайте киселото мляко, докато разбърквате. След като сосът се сгъсти, добавете филийките ананас и разбъркайте.
Оставете да къкри на умерен огън за още пет минути или докато пилето се приготви.
-
Сервирайте пилешкото къри с ориз, поръсено с билки и парчета люта чушка, ако желаете.
Как да готвя ориз: основни правила и тайни
5.07