0
Прегледи
Тази испанска студена супа е чудесен вариант за горещ ден. Не забравяйте да изберете най-пресните и ароматни зеленчуци, тогава гаспачото ще бъде перфектно.
Доматите, белените краставици, чушките и чесъна се нарязват на едро.
В блендер пюрирайте зеленчуци заедно с оцет, вода и олио.
Подправете със сол и черен пипер. Добавете още малко оцет, ако е необходимо.
Охладете леко супата в хладилника.
Междувременно в тиган загрейте маслото на умерен огън.
Нарежете хляба на кубчета. Пържете, като разбърквате от време на време, докато крутоните станат златистокафяви и хрупкави.
Прехвърлете в чиния, добавете сол и охладете.
При сервиране към супата добавете крутони, накълцани билки и малко зехтин.
5.02