Гръцка салата с скариди и горчичен дресинг

Тази гръцка салата от скариди се оказва по-задоволителна от класическата. А сосът от масло, горчица, чесън и винен оцет го прави още по-вкусен.

• Автор на рецепта: Дария Родионова
• След подготовка ще получите 4 порции
• Време за готвене: 5 минути
• Време за подготовка: 20 минути
• Общо време за приготвяне на рецептата: 25 минути

Съставки

• Скариди 300-400 g
• Сушен чесън на вкус
• Сол на вкус
• Смлян черен пипер на вкус
• Растително масло 1 с.л. лъжицата
• Домати 3 броя
• Лилав лук ¹⁄₂ парчета
• Краставици 2 броя
• Фета 100-120 g
• 1 шепа маслини
• Маруля оставя на вкус
• Чесън 1 скилидка
• Сушен риган ¹⁄¹ ч.ч. лъжици
• Горчица 1 ч.л. лъжицата
• Червен винен оцет 1¹⁄₂ с.л. лъжици
• Сол ¹⁄₂ ч.ч. лъжици
• Смлян черен пипер ¹⁄₄ ч.ч. лъжици
• Зехтин ¹⁄₄ чаша

Метод за готвене

• Подправете белените скариди със сух чесън, сол и черен пипер.

• Загрейте масло в тиган на умерен огън.

• Поставете скаридите там и запържете за около 2 минути от всяка страна.

• Прехвърлете ги в чиния и оставете да се охладят, докато приготвите останалото.

• Нарежете доматите на филийки. Нарежете лука на едро.

instagram viewer

• Нарежете краставиците на две по дължина и нарежете. Нарежете фетата на кубчета или накълцайте.

• Към приготвените съставки добавете маслини, маруля и скариди.

• Накълцайте пресен чесън и смесете с всичко необходимо за дресинг.

• Изсипете сместа върху салатата и разбъркайте.

5.04