Картофена запеканка с кайма
разни / / January 01, 2021
Интересно ястие е лесно да се направи дори с най-често срещаните съставки. Гювеч от картофено пюре с кайма се приготвя лесно, но се получава много вкусно.
- Автор на рецепта: Дария Родионова
- След подготовка ще получите 6 порции
- Време за готвене: 25 минути
- Време за подготовка: 45 минути
- Общо време за приготвяне на рецептата: 70 минути
Съставки
- Картофи 1¹⁄₂ кг
- Сол на вкус
- Растително масло 3-4 с.л. лъжици
- Кайма 750гр
- Лук 1 брой
- Моркови 1 брой
- Смлян черен пипер на вкус
- Смляно индийско орехче на вкус
- Копър ¹⁄₄ куп
- Масло 100 g + за смазване
- Заквасена сметана 1 с.л. лъжицата
- Твърдо сирене 200гр
Метод за готвене
-
Обелете картофите и ги сварете в подсолена вода, докато омекнат.
Как и колко да готвя картофи
Междувременно в тиган загрейте олиото и добавете каймата. Сотирайте го, докато месото се промени от червеникаво в сиво-кафяво.
Нарежете лука на ситно, настържете морковите и ги добавете към месото.
Гответе, като разбърквате от време на време, докато зеленчуците омекнат. Подправете със сол, черен пипер и индийско орехче.
Добавете нарязани зеленчуци и разбъркайте.
Отцедете течността от варените картофи и я пасирайте, като в процеса добавите масло и заквасена сметана.
Изсипете половината от настърганото сирене в пюрето и разбъркайте добре.
Смажете тигана с масло. Върху него се разпределя половината картофено пюре.
Отгоре поставете каймата и я покрийте с другата половина от пюрето. Поръсете останалото сирене върху съда.
Гответе гювеча във фурна, загрята до 180 ° C за 20-25 минути.
5.06