Говеждо месо с картофи
разни / / January 01, 2021
Месо с картофи, лук, моркови ще се задушава в пикантен доматен сос за час и половина. Затова печенето в саксии ще се окаже много нежно и вкусно.
- Автор на рецепта: Ирина Сахарова
- След подготовка ще получите 6 порции
- Време за готвене: 105 минути
- Време за подготовка: 15 минути
- Общо време за приготвяне на рецептата: 120 минути
Съставки
- Говеждо месо 600гр
- Картофи 600гр
- Лук 1 брой
- Моркови 1 брой
- Чесън 2-3 скилидки
- Растително масло 1-2 с.л. лъжици
- Сол на вкус
- Смлян черен пипер на вкус
- Подправки на вкус
- Вода 400 мл
- Доматено пюре 2 с.л. лъжици
- Масло 50-70гр
Метод за готвене
-
Нарежете месото и картофите на ситно, лука и морковите на малки парченца, прекарайте чесъна през преса.
За това ястие са идеални малки млади картофи, които могат да се използват цели.
В голям тиган загрейте маслото на умерен огън и задушете говеждото месо за 5-7 минути, докато леко покафенее от всички страни. Поръсете го със сол, черен пипер и други подправки.
Разбъркайте картофите със сол, черен пипер и подправки. Поставете в саксии, така че да заема около ⅔ от обема им или малко по-малко.
Сложете месото върху картофите, а върху него лука и чесъна.
-
Смесете топла вода с доматено пюре и изсипете в саксии, така че да достигне около половината.
Може да се нуждаете от повече или по-малко вода в зависимост от размера на вашите саксии.
Добавете малко масло към всяка тенджера. Това ще направи картофите още по-вкусни.
Покрийте саксиите с капаци и поставете във фурна, загрята до 180 ° C за час и половина.
Когато месото омекне, изключете котлона и оставете тенджерите във фурната за още 10-15 минути.
5.03