Супа от крема сирене със скариди
разни / / January 01, 2021
Деликатната супа от крема сирене се съчетава със скариди, пържени с чесън и мащерка. Това ястие е истинско удоволствие за всички гастрономи.
- Автор на рецепта: Дария Родионова
- След подготовка ще получите 4 порции
- Време за готвене: 20 минути
- Време за подготовка: 20 минути
- Общо време за приготвяне на рецептата: 40 минути
Съставки
- Скариди 400гр
- Сол на вкус
- Смлян черен пипер на вкус
- Чесън 3 скилидки
- Мащерка 2 клончета
- Картофи 2 броя
- Лук 1 брой
- 3 супени лъжици масло лъжици
- Червен пипер 1 ч.ч. лъжицата
- Мляко 1 л
- Топено сирене 150гр
- Зелените на вкус
Метод за готвене
Обелете скаридите. Към тях добавете сол, черен пипер, смлян чесън и листа от мащерка. Разбъркайте и оставете за малко.
Нарежете картофите и лука на ситно.
Загрейте 1 лъжица масло в тенджера или тенджера. Запържете лука върху него, подправете със сол.
Добавете картофите и гответе, като разбърквате от време на време, 5 минути. Подправете с червен пипер.
Налейте мляко, оставете да заври и варете, докато картофите омекнат.
Пасирайте супата с блендер.
Добавете сирене и разбъркайте, докато се разтвори напълно. Добавете сол и черен пипер.
Разтопете останалото масло в тиган, добавете скаридите и варете 2-3 минути.
Поставете скаридите и маслото в купички за супа преди сервиране. Поръсете с накълцани билки, ако желаете.
5.09