Чили кон карне с пуйка

Chili con carne е мексиканско ястие с много ярък вкус и аромат. Пуйката с боб, задушена в пикантен доматен сос, също е нискокалорична.

• Автор на рецепта: Дария Родионова
• След подготовка ще получите 8 порции
• Време за готвене: 45 минути
• Време за подготовка: 10 минути
• Общо време за приготвяне на рецептата: 55 минути

Съставки

• Зехтин 1¹⁄₂ ч.ч. лъжици
• Смляна пуйка 450гр
• Лук 1 брой
• 2 чаши вода
• Нарязани домати в собствен сок 800 g
• Консервиран или варен червен боб 300-400 g
• Чесън 2-4 скилидки
• Смлян чили 2 с.л. лъжици
• Червен пипер ¹⁄₂ ч.ч. лъжици
• Сушен риган ¹⁄¹ ч.ч. лъжици
• Смлян лют червен пипер ¹⁄₂ ч.ч. лъжици
• Смлян кимион ¹⁄₂ ч.ч. лъжици
• Смлян черен пипер ¹⁄₂ ч.ч. лъжици
• Сол на вкус

Метод за готвене

• В дълбок тиган загрейте маслото на умерен огън.

• Поставете каймата там и пържете, като разбърквате от време на време, докато стане кафява.

• Хвърлете ситно нарязания лук и гответе до омекване.

• Добавете вода, домати, боб и смлян чесън и разбъркайте.

  Ако искате по-еднаква консистенция на чили, първо разбийте доматите с пасатор.

instagram viewer

• Добавете всички подправки и разбъркайте добре.

• Оставете да заври, намалете котлона до минимум и оставете да къкри, като се разбърква от време на време, за 30 минути.

5.03