Говеждо месо с картофи и тиква
разни / / January 01, 2021
Говеждото в саксия е особено вкусно, когато се съчетава с картофи и тиква. Месото се оказва умерено меко, а зеленчуците са много крехки, леко сладникави.
- Автор на рецепта: Ирина Сахарова
- След подготовка ще получите 6 порции
- Време за готвене: 100 минути
- Време за подготовка: 35 минути
- Общо време за приготвяне на рецептата: 135 минути
Съставки
- Говеждо месо 400гр
- Картофи 5 броя
- Тиква 300гр
- Лук 1 брой
- Моркови 1 брой
- Растително масло 2-3 с.л. лъжици
- Сол на вкус
- Смлян черен пипер на вкус
- Бахар грах на вкус
- Вода 250 мл
- Масло 80гр
Метод за готвене
Нарежете месото, картофите и тиквата на средни парчета, лука и морковите на малки парченца.
Загрейте масло в тиган на умерен огън. Запържете говеждото месо за 5-8 минути, така че парчетата да изсветлят от всички страни. Поставете в чиния.
-
В същия тиган запържете картофите с моркови и лук за 5-8 минути, а след това и тиквата за същото време.
Добавете още малко масло, ако е необходимо.
Поставете месото в саксии, добавете малко сол, смлян пипер и сладък грах.
Отгоре сложете картофи с лук и моркови, а след това и тиква. Отново леко сол.
-
Налейте вода в саксиите, така че съдържанието да е наполовина покрито. Отгоре поставете малко парче масло.
Обемът на водата може да варира в зависимост от размера на саксиите.
Покрийте саксиите с капаци и поставете във фурната. Оставете ястието да къкри в продължение на 1 час 40 минути при 180 ° C.
5.03